Menedżer żywności i żywienia Politechnika Łódzka

Menedżer żywności i żywienia – Politechnika Łódzka

Politechnika Łódzka to jeden z najbardziej znaczących punktów kształcenia technicznego w kraju. W bogatej ofercie dydaktycznej znalazło się miejsce dla kierunku Menedżer żywności i żywienia, który prowadzony jest na studiach pierwszego stopnia.

Kierunek Menedżer żywności i żywienia na Politechnice Łódzkiej realizowany jest na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności, przy współpracy z Wydziałem Zarządzania i Inżynierii Produkcji. Najważniejszym założeniem kształcenia jest nabycie umiejętności, pozwalających na planowanie, organizację i realizowanie przedsięwzięć w branży hotelarskiej i gastronomicznej. Studenci uczą się zarządzać obsługą firm gastronomicznych, opracowywać plany działania, rozwoju i inwestycji, konstruować posiłki zgodnie z zaleceniami żywieniowymi i dietetycznymi, czy też fachowo kierować zespołem.

Studia na kierunku Menedżer żywności i żywienia na Politechnice Łódzkiej nie dzielą się na specjalności, a w programie nauczania zawarto następujące przedmioty: ekonomika konsumpcji, biochemia żywności i żywienia, zarządzanie i analiza kosztów, transport i logistyka żywności, ekonomia, marketing i reklama żywności i żywienia. Absolwenci kierunku znajdą zatrudnienie w hotelarstwie, gastronomii, ośrodkach wypoczynkowych i sportowych, centrach rekreacji, jednostkach badawczych i konsultingowych w zakresie rynku żywności, gospodarstwach agroturystycznych.

Podjęcie decyzji związanych ze studiowaniem bywa twardym orzechem do zgryzienia. Jak ułatwić życie kandydatom? Jeśli wybraliśmy kierunek Menedżer żywności i żywienia, warto zapytać: Jakie ma Politechnika Łódzka opinie? Agata, studentka kierunku mówi:

„Politechnika Łódzka to był mój pierwszy wybór. I trzymałam się tej zasady, że pierwsza opcja, pierwszy pomysł bywa najlepszy. I nie myliłam się. Politechnika Łódzka to prestiżowa uczelnia, która funkcjonuje dzięki ludziom, którzy mają pasję i chętnie się nią dzielą ze studentami.”

 

Wiedza, którą zdobędziesz studiując Menedżer żywności i żywienia na Politechnice Łódzkiej:

Absolwent kierunku Menedżer żywności i żywienia na Politechnice Łódzkiej posiada wiedzę i umiejętności w zakresie:

  • zarządzania obsługą firm gastronomicznych,
  • przygotowywania ofert handlowych dla różnych grup odbiorców,
  • procesów chemicznych i biochemicznych zachodzących w żywności i organizmie,
  • produkcji gastronomicznej w oparciu o systemy kontroli jakości,
  • konstruowania posiłków zgodnie z zaleceniami żywieniowymi i dietetycznymi,
  • kierowania zespołem pracowników,
  • oceny jakości żywności,
  • realizowania działań promocyjnych i marketingowych.

 

Praca, czyli gdzie będziesz pracował po kierunku Menedżer żywności i żywienia:

Absolwent kierunku Menedżer żywności i żywienia na Politechnice Łódzkiej znajdzie zatrudnienie w:

  • hotelarstwie,
  • gastronomii,
  • ośrodkach wypoczynkowych i sportowych,
  • centrach rekreacji,
  • organizacjach i instytucjach zajmujących się ochroną konsumentów,
  • jednostkach badawczych i konsultingowych,
  • placówkach zajmujących się edukacją żywieniową,
  • gospodarstwach agroturystycznych.

 

Jakie przedmioty zdawać na maturze:

Najważniejszymi przedmiotami w procesie kwalifikacyjnym na kierunek Menedżer żywności i żywienia są matematyka i język obcy. W gronie przedmiotów do wyboru znajdują się fizyka, biologia i chemia.

*wymagania rekrutacyjne czasem się zmieniają, dokładne informacje znajdziesz tutaj

 

 



# MUSISZ TO WIEDZIEĆ

 

Jakie studia inżynierskie wybrać

Studia inżynierskie w Łodzi

Politechnika Łódzka kierunki

Jakie są kierunki inżynierskie w Łodzi

Co zdawać na maturze

Studia na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności PŁ